Pasta-Salat-Rezept: Schnell zubereitetes Mittagessen für den nächsten Tag |

Pasta-Salat-Rezept: Schnell zubereitetes Mittagessen für den nächsten Tag

Dieser feine Salat, zählt zu meinen Lieblingsessen auf der Arbeit. Ich bereite ihn jeweils am Vorabend zu und nehme ihn dann mit. Er ist schnell zubereitet und schmeckt super!

Dinkelpasta-Salat

1 Portion

2 Handvoll         Dinkelpasta, Spirelli

1 Prise                Meersalz

1/2                      Gurke

1                         Mozzarella

etwas                  Basilikum

etwas                  Rosensalz

etwas                  Olivenöl

In einem Topf Wasser aufkochen. Sobald es kocht salzen und die Pasta hinzu geben. Die Pasta gemäss Packungsangaben kochen, in der Regel 7 – 8 Minuten. Pasta abtropfen und kurz abkühlen lassen.

Gurke und Mozzarella in mundgerechte Würfel und den Basilikum in feine Streifen schneiden. Gurke, Mozzarella und Basilikum mit der abgekühlten Pasta mischen. Mit Olivenöl und Rosensalz abschmecken.

Tipp

Wenn du ihn mit zur Arbeit nimmst, den Salat schnellst möglich wieder kühl stellen, damit sich nicht zu viel Histamin bildet im Mozzarella!

Dinkelpasta Salat Rezept, histaminfrei

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