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Verführerischer Desserttraum: Cookie Tarte mit frischen Früchten

Schnell gemacht und schmeckt einfach unglaublich lecker! Auch vegan möglich – einfach Pflanzenrahm verwenden.

Ein verführerische Alternative zu Fruchtwähen oder -tartes. Eine sehr leckere Kombination aus knusprig (Boden), cremig (Vanille Creme) und Frische (Früchte). Wie auf jedes gute Dessert, darf auch eine reichliche Portion Schlagsahne nicht fehlen.

Verführerischer Desserttraum: Cookie Tarte mit frischen Früchten

Recipe by Daniela BohliCourse: DessertDifficulty: einfach
Vor- und zubereiten

15

minutes
Kochen & Backen

30

minutes

Ein verführerische Alternative zu Fruchtwähen oder -tartes. Eine sehr leckere Kombination aus knusprig (Boden), cremig (Vanille Creme) und Frische (Früchte). Wie auf jedes gute Dessert, darf auch eine reichliche Portion Schlagsahne nicht fehlen.

Zutaten

  • Cookie (Boden)
  • gemahlene Mandeln

  • Kokosflocken

  • Kokosöl

  • eingeweichte Datteln

  • Kakaopulver

  • Vanille Creme (vegan)
  • Sojamilch

  • Vanille

  • wenig Kurkuma für die Farbe

  • Maisstärke (Maizena)

  • Ahornsirup

  • Cookie Belag (Topping)
  • Früchte nach Geschmack, z. B. Feigen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche, etc.

  • Schlagrahm (vegan oder normal)

  • gehackte Pistazien

  • Vanille

    Gut zu wissen

    • Der Teig ist eher etwas klebrig und brosmelig. Direkt in der Backform oder auf dem Blech zu einem gossen Keks zusammenfügen. Bei 180 Grad backen.   
    • Der Boden / das Cookie ist brüchig. Muss aber auch nicht ganz bleiben. Kann als Bruchstücke auf den Teller gelegt werden.
    Verführerischer Desserttraum: Cookie Tarte mit frischen Früchten

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